들기름은 한국 요리에서 빼놓을 수 없는 중요한 재료 중 하나예요. 고소한 맛과 향을 더해주는 이 기름은 불포화 지방산, 비타민 E 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 이롭다고 알려져 있지요. 또한, 들기름은 산화가 쉽게 일어나는 특성을 가지고 있어 올바른 보관 방법이 중요해요. 들기름을 제대로 보관하지 않으면 시간이 지남에 따라 맛과 향이 변질되고, 건강에 해로울 수 있는 유해 물질이 생성될 수 있어요. 따라서 들기름을 오래도록 신선하게 유지하려면 보관 방법을 제대로 알아두는 것이 필수적입니다.    직거래  장터 '농라'  바로가기      들기름 보관의 핵심은 산소, 빛, 열로부터 보호하는 것이에요. 들기름은 산소와 만나게 되면 산화가 빨리 진행되기 때문에 공기와의 접촉을 최소화하는 ..